走马金乡探蒜价:蒜价继续走低 多方避险应对
原标题:蒜价继续走低 多方避险应对  走马金乡探蒜价  蒜价继续走低 多方避险应对  经济日报·我国经济网记者 吉蕾蕾  山东金乡县具有700多家大蒜贮存加工企业,图为金乡一家大蒜出口企业正在收买大蒜。 吉蕾蕾摄图为一家大蒜酱深加工企业出产线。 吉蕾蕾摄  面积扩展、产量进步,再加上上一年冷库库存量大,形本钱年鲜蒜一上市,价格就继续走低。在我国“蒜乡”山东金乡县,面临“悲伤蒜”,蒜农并没有特别的心慌意乱。新招不断,“蒜乡”正在寻觅避险的不同途径  眼下正值新蒜上市季,但是继续跌落的大蒜价格引发了各方重视。鲜蒜地头收买价为0.6元/斤,七多半干蒜收买价约1.05元/斤,同比下降约40%,较2016年降幅更是高达78%,这是记者在全国大蒜主产区之一山东金乡县了解到的当时大蒜行情。假如依照本年的蒜价,金乡61.4万亩大蒜,又会成为蒜农的“悲伤蒜”。不过,大蒜价格的低迷并没有让金乡蒜农心慌意乱。  本年的蒜价为何继续走低?面临低迷行情,蒜农为什么镇定自若?在金乡大蒜的会集收成季,记者带着这些问题一探终究。  新蒜价格继续走低  依据农业乡村部信息中心数据,从2017年6月至今,全国大蒜价格就一路跌落,均匀每月同比跌幅超越47%。特别是本年新蒜连续上市以来,地头鲜蒜价格很快就跌到了1元/斤以下。  在金乡县鱼山大街的蒜田里,蒜农寻之民和家人正在地里忙着收蒜。“你看咱家的蒜,个大、皮红,产量不错,质量杠杠的。不过,本年价格一路走低,今日的鲜蒜地头收买价每斤只是6毛。我估量,便是存下来卖干蒜,本年也很难超越1.5元/斤,这个价,赔本是必定的了。”寻之民说。  记者采访多名蒜农得知,把人工、蒜种、化肥、地膜、灌溉等本钱折算下来,一斤大蒜卖到2元左右才干保本。蒜农们疑问,莫非这几年不断演出的“蒜你狠”“蒜你惨”又来了?  “从咱们把握的状况看,本年是大蒜栽培面积最大、产量较高的一年。”金乡大蒜世界交易商场总经理刘杰说,“面积扩展、产量进步,再加上上一年剩的冷库库存量大,两层要素导致商场供大于求,这也直接形本钱年的鲜蒜一上市,价格就继续走低。”  2016年,大蒜价格暴升,“蒜你狠”激发了蒜农栽培热心。2017年,尽管价格有所跌落,但大蒜栽培依然有利可图。在这一布景下,农人依然坚持栽培热心,导致2018年栽培面积继续添加,不只山东、河南、江苏等主产区面积添加,一些小产区大蒜面积扩展更为显着。并且,本年大都产区产量稳中见增,这成为近期蒜价跌落的主因。  此外,2017年大蒜库存量较大,也是导致本年大蒜价格跌落愈演愈烈的主要原因之一。依据山东省农业厅数据,仅山东一省上一年的库存蒜便在310万吨左右,增幅达63.16%,库存量处于近5年的最高位。一起,蒜价继续跌落,不少存蒜商纷繁出货,进一步添加了商场供应量。  多元化收益更结壮  尽管本年大蒜价格较低,行情低迷,但金乡县鸡黍镇西李村乡民王小存早早地就把大蒜收完,鲜蒜还没干透就以0.9元/斤的价格把16000多斤大蒜悉数卖给了村里收蒜的小贩。  蒜价跌破本钱价,王小存为何还卖得如此爽性?记者跟从王小存来到坐落西李村西头的华光集团找到了部分答案。  一入蒜季,华光集团都会集合做各种活计的人,蒜估客、装车卸车的、做小包装的等。王小存卖完家里的蒜后,就在大蒜收买点做装车卸车的活儿,尽管累点脏点,但一天下来能挣二三百元。王小存媳妇也找了个扒蒜皮剪蒜秆的活儿,手快的时分一天也能挣200元。  像王小存相同,西李村300多户蒜农都可以到大蒜加工厂或交易中心打工。可以说,栽培大蒜已不是金乡蒜农仅有的经济来源。  记者采访中了解到,这几年,金乡经过下大力气开展大蒜加工工业,为蒜农拓荒了田间地头以外的增收途径。一起,引导农人融入栽培、收储、加工、出售等大蒜工业各环节。现在,除了种蒜、收蒜,金乡蒜农还依托全县700多家贮存加工企业变身为工业工人,亦农亦工亦商的“三栖”状况便是现在金乡农人的显着特征。  为大蒜价格作稳妥,是确保蒜农收益的另一方法。据金乡县物价局副局长邵辉介绍,金乡大蒜方针价格稳妥险种为2017年栽培、2018年收成的成长和办理正常、在稳妥期间均衡上市的金乡大蒜,稳妥方针价格为干蒜1.7元/斤,保费率为7%,保费为140元/亩,保费由投保农户承当56元/亩,由各级政府承当84元/亩。“每年6至8月,由当地监管部门监测大蒜价格,当均匀价格低于方针价格时,视为稳妥事端发作,稳妥公司对跌幅部分进行相应赔付,高于方针价格时不发作赔付。”邵辉说,现在,金乡大蒜投保面积达30万亩,约为悉数栽培面积的一半。  金乡县农业局局长周利军表明,大蒜方针价格稳妥的施行,在确保蒜农收益的一起,也在维护山东区域的整个大蒜工业,对价格暴升暴跌有必定的缓解效果。  品牌效益进一步闪现  “世界大蒜看我国,我国大蒜看金乡”。现在,金乡县终年栽培大蒜60多万亩,带动周边栽培区域超越200万亩,大蒜冷藏才能230万吨,具有700多家大蒜贮存加工企业,大蒜产品出口170多个国家和区域,出口量占全国出口量的70%以上,根本完成了大蒜从调味品、食物到保健品,再到医药的全工业链出产,成为全国体量规划最大、科技含量最高、加工类别最全的大蒜精深加工专业园区。  前不久,家住北京的曹先生收到两个多月前在海尔COSMOPlat渠道订货的“金乡大蒜”。从2017年10月开端,海尔COSMOPlat金乡大蒜演示基地打造了1000亩演示园,初次进入农业,探究以工业思想重塑农业出产、以互联网科技化解产销瓶颈,测验全面改造传统农业栽培、流转和出售方法。周利军说,海尔挑选“金乡大蒜”看中的便是品牌。  记者在采访中了解到,为进一步叫响“世界大蒜看我国,我国大蒜看金乡”的品牌,金乡县构筑了“有机大蒜—精深加工—高端商场”的大工业格式。到现在,金乡已培养规划以上大蒜加工企业128家,其间深加工企业76家,年加工大蒜才能达80万吨,农产品加工转化率达91%,产量65亿元,是一产产量的2.77倍。一起,为推动商场高端化,金乡加快推动国家级农贸大商场建造,建成了两处“农业部定点商场”,大蒜年交易量达200余万吨。  山东金乡是我国大蒜商场的价格构成中心,质量也领跑世界大蒜商场。上一年8月,金乡县建成运转了全国首个县域国检交易便当化服务中心,为企业供给“门对门”式原产地签证、报关报检服务。到现在,共签发各类查验检疫证书1179份、原产地证书21份,为企业节省各类本钱近500万元。2017年,全县出口大蒜及其制品31.3万吨,同比增加19.9%,出口额5.1亿美元。  针对大蒜价格忽高忽低,各大蒜产区栽培、贮藏、加工、出售信息沟通不畅等问题,金乡县注册运转“我国·金乡大蒜指数”,建立25处大蒜价格监测点,构成了掩盖全国大蒜产区的信息渠道。金乡县副县长李中文介绍说,经过量化的目标来反映商场价格动态和改变趋势,一起组成掩盖山东、河南、江苏、河北及四川等20个大蒜产区的我国大蒜工业信息联盟,有用整合了大蒜信息资源,供给全面的行情信息,进步商场价格的透明度,促进大蒜工业行业标准建造,为大蒜工业健康有序开展供给了信息支撑。  吉蕾蕾

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